島手織り寿司~美麗的午餐饗宴

2018年夏天第一次造訪壱岐島，島上的第一餐來到了壱岐ステラコート大安閣，
享用視覺及味覺兼具的美麗午餐饗宴-島手織壽司。

島手織壽司使用了壱岐周邊捕獲的新鮮魚類及島上的蔬菜，依自己的喜好來DIY的手捲壽司。
作法是在小捲簾上放上海苔，再盛上少許醋飯鋪平，放上內餡，刷上醬油，捲起捲簾就完成啦！

每個餡料都小巧別緻，賞心悅目的擺盤，小份量多種類的內餡，及各式調味料，
讓人充滿著期待，品嚐不同風味的自製小手捲壽司。

從味蕾開啟在壱岐島的體驗，踏出美麗的第一步。

壱岐ステラコート大安閣 炉端劇場“舞”
~Lunch 島手織り寿司~
https://www.taiankaku.com/restaurant